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2019-12-2 | 来源:互联网 | 热度: 
导读:     我们了解了酒的性质和代谢途径就会知道人为什么会醉酒了。酒的主要成分是乙酵,又名酒精,是无色、易燃、易挥发的液体,具有醇香气味,易溶于...

    我们了解了酒的性质和代谢途径就会知道人为什么会醉酒了。酒的主要成分是乙酵,又名酒精,是无色、易燃、易挥发的液体,具有醇香气味,易溶于水。

1.酒精的吸收     饮酒后,乙醇快速完全地被胃肠吸收,几分钟之内就可以从血内被查出。大约25%的酒精经胃进入血流,75%由肠道吸收进入血流。有许多因素可改变胃肠道对酒精的吸收速率,包括食物,饮酒速度,酒的浓度、量、种类及胃肠道运动的变化等。

2.酒精吸收的速度     例如,酒精的吸收与所饮酒的种类有关,烈性酒吸收多,而啤酒和果酒吸收较少;大部分食物可以延迟胃吸收乙醇。各种原因引起的幽门痉挛使胃排空变慢从而延缓肠道吸收,相反,胃排空快则导致小肠的吸收率增加。

3.酒精吸收的原理     酒精由胃肠道吸收后,先进入门静脉,由于它脂溶性的特点,可以迅速通过生物膜,经毛细血管迅速地弥散到全身细胞内外液。
    乙酵能很快地到达人体的大脑、肝、肺和肾,也能进入母乳、胎盘、羊水内、会使孩子受影响。乙醇可以进入肺中,通过呼吸可以检测,所以可以通过吹起查酒驾。

4.酒精的分解过程     体内乙酵的90%在肝脏内代谢,乙醇先由肝脏中的乙醇脱氧酶代谢成乙醛,乙醛再由乙醛脱氢酶代谢成乙酸,乙酸进一步氧化成二氧化碳和水,就可以排出体外了。

5.乙醛对身体的害处     乙醛对身体有毒性,会引起脸红、心悸、恶心、呕吐、定向力判断力差等表现。所以所谓酒量不好,喝酒容易醉的人就是因为个体上的缺陷,乙醛脱氢酶产生较少,所以乙醛的代谢缓慢,在体内存留较多较久,从而导致醉酒。

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